鱼肉入口的味道非常浓烈。
虽然青椒和青麻椒的看着分量同样多。
但呈现在舌头上的感觉却并非如此。
舌头上感觉到浓烈的青椒的辣味。
然而青麻椒的麻味却并不突出。
隐隐约约地藏在了青辣椒的辣味之后,含蓄且婉约。
当然李潇也明白为什么会进行这样的处理。
青麻椒的感官刺激太浓厚,如果味道太重。
那么就会直接喧宾夺主,让整条舌头都进入麻痹的感觉。
那么这条鱼就不能叫做青辣汁翘壳鱼,而需要叫麻辣翘壳鱼了。
在这里青麻椒的作用,更多的是提供新鲜青麻椒的那种清新感。
以及浓郁的麻香味,让味道变得丰富起来。
青椒的香辣,都非常突出,不但香而且辣,这是非常难得的。
通常新鲜的青椒,要么就辣,要么就香。
这里突出两者的特点,
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