“对,是响铃卷,我回来之后才想起来,吃火锅怎么能少了这个,尤其我听说祈芳姐家的自酿酸汤,是村里出了名的味道好。”
路津一边说,一边用筷子重新夹起一张豆皮,放进油锅里快速左右拖动一遍后,马上离开油锅放到砧板上,以筷子为轴心一卷,平平无奇的豆皮便变成了一个色泽金黄、有着漂亮皱褶纹路的响铃卷。
“可是我们也没买豆皮啊,你哪里来的豆皮?”梁常再惊讶道。
“我下午现做的,用泡好的黄豆磨成豆浆再熬煮,等上面凝结出一层皮再用竹签挑起来,就是豆皮啦,幸好这里有烤箱,能加速烘干,不然时间可能还真来不及,但口感大概会自然风干的有点区别。”
说话间,路津又做好了一个响铃卷,将其放进一个垫了吸油纸的蓝色塑料小篮子里,而在蓝色小篮子旁的粉色小篮子中,已然整整齐齐地码
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